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Domande Frequenti

FAQ

Quali sono le tempistiche per gli ordini?

Il nostro corriere refrigerato consegna entro 48/72 ore (isole escluse). Per ordini effettuati entro le ore 17, la spedizione parte il giorno seguente (es. ordine martedì alle 15, spedizione il mercoledì e consegna venerdì). In caso di necessità è possibile concordare una consegna più rapida pagando un sovrapprezzo. Gli ordini vengono evasi tutti i giorni escluso il martedì, giorno di chiusura della macelleria (per ordini effettuati il martedì la spedizione è prevista per il giovedì).
Per la città di Brescia e limitrofi (in un raggio di 10 km) gestiamo direttamente la consegna a domicilio entro 48 ore dall’ordine.
Inoltre è possibile ordinare online e ritirare direttamente in negozio dopo 4 ore dall’ordine.

Come arriveranno i vostri prodotti a casa?

La merce viene spedita etichettata singolarmente e confezionata sottovuoto all’interno di scatole in cartone per proteggere da urti e garantire un imballo sicuro. Per le nostre carni con osso utilizziamo particolari sacchetti sottovuoto e inseriamo all’interno della carta speciale che aiuta a prevenire eventuali rotture e perdita del vuoto. Non utilizziamo contenitori termici ne ghiaccio secco. Il corriere refrigerato garantisce la massima qualità, come se il prodotto fosse appena uscito dalla macelleria!

Per quanto tempo posso tenere nel congelatore o nel frigo la vostra carne?

Nel frigorifero domestico consigliamo di consumare i nostri prodotti entro 1 settimana dalla ricezione, nel rispetto della scadenza indicata in etichetta. Oltre questo periodo consigliamo di congelare.
Nel caso di apertura del sottovuoto è consigliabile consumare subito.
In un frigo professionale a 0-2°C con confezione integra i prodotti si mantengono fino alla data di scadenza riportata in etichetta, salvo rottura/apertura del sacchetto del sottovuoto.

Utilizzate nitrati o altri conservanti?

No, non utilizziamo nessun conservante per le nostre carni. Il rispetto della catena del freddo tramite corriere refrigerato, il rispetto delle scadenze durante tutta la filiera e il confezionamento sottovuoto sono tutte procedure che ci permettono di vendere la nostra carne fresca senza aggiungere nitrati o conservanti per prolungarne la durata.

Gli allevamenti con cui collaborate utilizzano ormoni o antibiotici?

Le aziende con cui collaboriamo prediligono metodi di allevamento nel rispetto del ciclo naturale dell’animale, garantendone benessere e salute. Per questo motivo la maggior parte delle nostre carni è allevata senza l’utilizzo di ormoni, di acceleratori della crescita e di antibiotici. Alcuni programmi di allevamento lavorano nel rispetto degli standard di Beef Quality Assurance (BQA) Animal Care and Well-Being (per l’America) e dei Meat Standards Australia (MSA) o dell’ Animal Welfare (AAWCS) Certificate per l’Australia.

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