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Striploin American Wagyu SRF BMS 9+

Striploin (controfiletto) di American Wagyu Snake River Farms, il più grande produttore degli USA di American Wagyu.

Si tratta di Wagyu Americano, ottenuto incrociando Wagyu Giapponese con capi di razza Angus; Snake River Farms incrocia i suoi animali dal 1980, un vero pioniere in questo campo.

I capi vengono allevati nelle pianure lungo le rive del fiume Snake, nell’Idaho, dove seguono una dieta equilibrata e pascolano liberamente.
La marezzatura è intensa, la morbidezza unica e il sapore inaspettato…Solo per veri intenditori.